8 Tips Membuat Gorengan Tetap Renyah dalam Waktu 1 Hari

11:37 AM Add Comment
Tips dan Trik Untuk Membuat Gorengan Tepat awet Renyah dalam waktu 1 hari - Cemilan Gorengan Yang paling Nikmat adalah ketika gorengan tersebut masih hagat atau setidaknya masih dalam keadaan renyah ketika di gigit "Hal yang sedemikain pasti juga sobat sukai". Akan tetapi ada kalanya kalian pernah melihat suatu gorengan dimana wujutnya yang sudah lembek dan dingin dan tentunya mengurangi nafsu makan kalian pada saat melihatnya. dan pastinya kalian juga pernah melihat sedikit trik akringan atau nasi kucing dimana mereka megolah gorengan yang lembek dan mubazir dengan cara di panaskan dengan cara dibakar/dipanggang,meski sebenarnya rasa dan tekstur dari gorengan itu pastinya akan terasa berbeda dengan aslinya.

Sebetulnya ada Beberapa Tips dan Trik untuk membuat Gorengan Tetap Renyah dalam kurun waktu yang cukup lama, tentu saja bukan dengan cara menambahkan Plastik kedalam minyak yang sudah pernah ramai di bicarakan di media sosial dan Televisi kemarin-kemarin. Salah satu tipsnya terletak pada Penggunaan Tepung dan Cara Menggorengnya.

Sudah Penasaran Mengenai 8 Tips Untuk membuat Gorengan Tetap Tenyah Dalam Waktu 1 Hari atau dalam jangka yang lebih lama dari kebanyakan orang? Berikut simak Tips dan Triknya:



8 Tips Membuat Gorengan Tetap Renyah Versi Ikitrik.com

1. Tambahkan Tepung Kanji Didalam Adonan - Perbandingan dari penambahan Tepung Kanji didalam adonan Gorengan ini bisa memakai takaran 1 Sendok makan Tepung Kanji Untuk 3 Sendok Makan Tepung Terigu / " ⅓ Takaran Tepung Terigu-nya". jika memakai takaran tersebutmaka Adonan Tepung yang digunakan untuk menyelimuti Bahan Utamanya seperti Tempe, daun singkong, tahu, Dll nantinya akan Lebih Kaku dan Renyak setelah Digoreng dan Gorenganpun tidak mudah Lembek saat dingin.

2. Pelumaran Dengan Tepung Jangan Terlalu Tebal dan Adonan usahakan jangan terlalu kental. Karena jika adonan terlalu Tebal dan Kental maka Gorengan akan lebih Cenderung  Banyak Menyerap Minyak dan Pastinya Adonan tidak akan Tergoreng secara merata serta akan lebih lama untuk matang. "Gorengan akan lebih mudah Lembek" Dan Tip Ini tentunya banyak digunakan oleh para pedagang karena Irit bahan adonan Namun Gorenan Laris Karena Awet Renyah dan tahan lama.

3. Gunakan Minyak Goreng Yang Baru - Biasanya hal ini yang sering diabaikan oleh kebanyakan orang "Khususnya para Pedagan Gorengan" Padahal jika kalian menggunakan Minyak Goreng Baru dan menghindari Minyak goreng Bekas 'Jelantah' Tentunya selain lebih sehat juga gorengan akan Lebih Renyah dan Awet hingga 1 hari.

4. Bahan Utama Yang sudah dilumuri Adonan Segera diGoreng - Jangan pernah menunda bahan utama yang sudah dilumuri adonan karana adonan akan membuat bahan utama menjadi lebih Basah dan susah untuk Garing pada saat Digoreng. dan juga biasanya adonan tepung akan memggumpal dan susah matang.

5. Pastikan Bahan Utama yang digoreng Tercelup sempurna di Penggorengan dan terendam Minyak Panas - jika perlu gunakan 2 Penggorengan dengan minyak yang lebih banyak di Penggorengan yang ke 2. sehingga Gorengan akan matang dengan Sempurna.

 6. Hindari Tehnik menggorang Banyak Sekaligus - Menggoreng dengan jumlah yang banyak sekaligus dalam 1 penggorengan maka akan membuat Suhu minyak menurun dan memperlambat Pematangan yang sempurna pada Gorengan dan hasilnya juga kurang sempurna.

7. Menggoreng dengan Cepat di suhu panas yang tinggi - Biasanya jika kalian menggoreng dalam sekala besar,lebih baik menggunakan 2 penggorengan yang berbeda pada minyaknya, penggorengan pertama minyak lebih sedikit dan penggorengan ke 2 minyak lebih banyak dan lebih panas. 

8. Tambahkan Adonan Dengan Sedikit Baking Soda - Biasanya trik yang satu ini banyak sekali digunakan oleh para tukang penjual Gorengan, untuk menjadikan Dagangan Gorenannya lebih Terlihat Renyah dan tahan lama hingga jangka waktu yang lebih lama dibandingkan dengan Adonan yang Tidak diberi tambahan Baking Soda pada Adonannya.

Itulah sedikit Ulasan mengenai 8 Tips dan Trik Supaya Membuat Gorengan Tetap Renyah dan tahan lama dalam 1 hari yang mungkin bisa memberikan sedikit wawasan tambahan buat sobat - sobat pembaca yang budiman sekalian.  






Cara Membuat Sambal Kacang Siomay

10:22 AM Add Comment
Cara untuk membuat sambal kacang Siomay tiap orang mungkin berbeda - beda meski bahan yang digunakan hampir sama persis, nah pada kesempatan kali ini ikitrik akan membahas seputar tips dan trik mengenai Cara mudah membuat Sambal Kacang Siomay yang lezat.




Pada Dasarnya Cara Membuat Sambal Kacang Siomay memang sedikit agak berbeda dengan cara membuat Sambal Pada Masakan Pecel. Sambal Kacang pada Siomay musti melalui proses pemasakan terlebih dahulu sehingga akan nampak lebih kental dan cita rasa yang di hasilkan lebih berlemak dan gurih, sebab semua minyak yang ada pada bahan kacangnya bisa keluar semuanya.

Nah... inilah Cara meracik dan Membuat Resep Sambal Kacang Siomay yang lezat sebagai pelengkap penyajian Siomay kalian.

Bahan - Bahan Membuat Sambal Kacang Siomay:
  • Kacang Tanah Kulit 250 Gram. "Sudah DiGoreng"
  • Bawang Putih 5 Siung."Goreng""
  • Gula Merah 4 Sendok Makan
  • Cabai Merah Kriting 6 Buah / Bisa disesuaikan selera pedasnya "Goreng"
  • Garam 1½ Sendok Teh
  • Air Mineral 500 ml
  • Air Asam Jawa 3 Sendok Makan
"Takaran Bahan Berlaku Kelipatannya, Jika pembuatan dalam skala yang besar"
Cara Membuat:
  1. Pertama-tama, silahkan Haluskan Semua Bahan Dengan Menggunakan Blander "Kasih Sedikit Air"
  2. Kemudian Tuangkan Adonan Kacang "Yang Sudah diblender" ke dalam wajan / panci kecil, kemudian silahkan masak di atas Api yang kecil. Kemudian tuangkan Air sedikit demi sedikit sambil terus kalian aduk supaya semua bahan dan adonan larut dan tercampur dengan sempurna. aduk terus hingga Bumbu kacang sedikit menyusut dan jaga jangan sampai hangus.
  3. Setelah Bumbu Kacang Mulai Mengental dan berminyak, maka silahkan diangkat dan Tuang ke dalam wadah Sambal Kacang.
  4. Silahkan Sajikan Sambal Bumbu Kacang Siomay-nya bersamaan dengan Siomay-nya dalam kondisi hangat, jika perlu Siram ke atas Sajian Siomay Langsung atau Cocolkan satu demi satu "Tergantung Sobat sekalian ingin menikmatinya"
  5. Jangan lupa tambahkan pelengkap sajian seperti Jeruk Limau, Saus Sambal dan Kecap Manis.
 Baca juga: 
- Resep Bumbu Siomay Udang Khas Bandung 
- Resep Cilok Kuah Bumbu Kacang Bandung kenyal dan lezat






Itulah Tips dan Trik Resep atau Cara untuk Membuat Sambal Kacang Siomay yang lezat dan gurih. yang mungkin bisa sobat coba dirumah masing - masing. Selamat Mencoba.