Sebetulnya ada Beberapa Tips dan Trik untuk membuat Gorengan Tetap Renyah dalam kurun waktu yang cukup lama, tentu saja bukan dengan cara menambahkan Plastik kedalam minyak yang sudah pernah ramai di bicarakan di media sosial dan Televisi kemarin-kemarin. Salah satu tipsnya terletak pada Penggunaan Tepung dan Cara Menggorengnya.
Sudah Penasaran Mengenai 8 Tips Untuk membuat Gorengan Tetap Tenyah Dalam Waktu 1 Hari atau dalam jangka yang lebih lama dari kebanyakan orang? Berikut simak Tips dan Triknya:
8 Tips Membuat Gorengan Tetap Renyah Versi Ikitrik.com
1. Tambahkan Tepung Kanji Didalam Adonan - Perbandingan dari penambahan Tepung Kanji didalam adonan Gorengan ini bisa memakai takaran 1 Sendok makan Tepung Kanji Untuk 3 Sendok Makan Tepung Terigu / " ⅓ Takaran Tepung Terigu-nya". jika memakai takaran tersebutmaka Adonan Tepung yang digunakan untuk menyelimuti Bahan Utamanya seperti Tempe, daun singkong, tahu, Dll nantinya akan Lebih Kaku dan Renyak setelah Digoreng dan Gorenganpun tidak mudah Lembek saat dingin.
2. Pelumaran Dengan Tepung Jangan Terlalu Tebal dan Adonan usahakan jangan terlalu kental. Karena jika adonan terlalu Tebal dan Kental maka Gorengan akan lebih Cenderung Banyak Menyerap Minyak dan Pastinya Adonan tidak akan Tergoreng secara merata serta akan lebih lama untuk matang. "Gorengan akan lebih mudah Lembek" Dan Tip Ini tentunya banyak digunakan oleh para pedagang karena Irit bahan adonan Namun Gorenan Laris Karena Awet Renyah dan tahan lama.
3. Gunakan Minyak Goreng Yang Baru - Biasanya hal ini yang sering diabaikan oleh kebanyakan orang "Khususnya para Pedagan Gorengan" Padahal jika kalian menggunakan Minyak Goreng Baru dan menghindari Minyak goreng Bekas 'Jelantah' Tentunya selain lebih sehat juga gorengan akan Lebih Renyah dan Awet hingga 1 hari.
4. Bahan Utama Yang sudah dilumuri Adonan Segera diGoreng - Jangan pernah menunda bahan utama yang sudah dilumuri adonan karana adonan akan membuat bahan utama menjadi lebih Basah dan susah untuk Garing pada saat Digoreng. dan juga biasanya adonan tepung akan memggumpal dan susah matang.
5. Pastikan Bahan Utama yang digoreng Tercelup sempurna di Penggorengan dan terendam Minyak Panas - jika perlu gunakan 2 Penggorengan dengan minyak yang lebih banyak di Penggorengan yang ke 2. sehingga Gorengan akan matang dengan Sempurna.
6. Hindari Tehnik menggorang Banyak Sekaligus - Menggoreng dengan jumlah yang banyak sekaligus dalam 1 penggorengan maka akan membuat Suhu minyak menurun dan memperlambat Pematangan yang sempurna pada Gorengan dan hasilnya juga kurang sempurna.
7. Menggoreng dengan Cepat di suhu panas yang tinggi - Biasanya jika kalian menggoreng dalam sekala besar,lebih baik menggunakan 2 penggorengan yang berbeda pada minyaknya, penggorengan pertama minyak lebih sedikit dan penggorengan ke 2 minyak lebih banyak dan lebih panas.
8. Tambahkan Adonan Dengan Sedikit Baking Soda - Biasanya trik yang satu ini banyak sekali digunakan oleh para tukang penjual Gorengan, untuk menjadikan Dagangan Gorenannya lebih Terlihat Renyah dan tahan lama hingga jangka waktu yang lebih lama dibandingkan dengan Adonan yang Tidak diberi tambahan Baking Soda pada Adonannya.
Itulah sedikit Ulasan mengenai 8 Tips dan Trik Supaya Membuat Gorengan Tetap Renyah dan tahan lama dalam 1 hari yang mungkin bisa memberikan sedikit wawasan tambahan buat sobat - sobat pembaca yang budiman sekalian.
